Poharak mesterei: Az italok és poharak harmóniája   A pohár – az emberiség történelmének egyik legikonikusabb tárgya. Nem csupán az ivás szolgálatát látja el, hanem egy egész kultúrát és művészetet tükröz. Az év minden szakában, ünnepen vagy hétköznapon egyaránt, a pohár az asztalok dísze és az…

A borász művészete: A Battonage kavargó világa   Mi az a battonage? A battonage egy olyan folyamat a borászatban, mely során a borász az érlelődő borokat rendszeresen kevergeti vagy rázzogatja a műanyag hordó vagy tartályokban, hogy javítsa az ízek és aromák integrációját, valamint a bor…

Természetes frissesség: A Chasselas szőlő különleges világa a borokban   A borok világában számtalan szőlőfajta található, melyek mindegyike sajátos ízvilággal és jellemzőkkel rendelkezik. A chasselas szőlő egy olyan fajta, melyet elsősorban fehérborok készítésére használnak. Eredetileg Svájcban…

Mi a legjobb módja a borkóstolásnak?   A borkóstolás egy olyan művészet, amelynek mély gyökerei vannak az idők során kialakult boros kultúrában. A borkóstolás több, mint egyszerűen egy pohár bor megkóstolása; valójában egy érzékekkel teli élmény, amely számos nüánszokban gazdag ízlelést és…