Milyen szempontok alapján választjátok ki a borok érleléséhez használt hordókat (fajta, származás, pörkölés)? Hogyan befolyásolja a hordóhasználat a borok ízét, aromáját és szerkezetét?
A borászatban rengeteg tényező befolyásolja a végtermék minőségét, de talán az egyik legfontosabb a borok…