Bor és tudomány: Miért olyan komplex ital a bor?
A bor az egyik legősibb és legösszetettebb ital, amelyet az emberiség valaha felfedezett. Egyetlen pohár bor több száz különböző vegyületet tartalmaz, melyek mind hozzájárulnak annak ízéhez, illatához és textúrájához. A borászat nem csupán…