Borászati hibák, amelyeket jobb elkerülni: tanulságos történetek a pincékből
A borászat művészete és tudománya tele van buktatókkal, ahol egy apró hiba is tönkreteheti a gondosan nevelt szőlőből készített ital reményét. Gondoljunk csak a nem megfelelő hőmérsékleten zajló erjesztésre, ami…