Milyen új technológiai megoldások léteznek a bor minőségének ellenőrzésére és a borhibák megelőzésére? A borászatban a technológiai fejlődés évről évre forradalmasítja a minőségellenőrzést és a borhibák megelőzését. Az innováció célja, hogy precízebb, gyorsabb és fenntarthatóbb módszerekkel…

Milyen új erjesztőedények és hordók segítenek a bor ízének és aromájának kifejlődésében? A borkészítés művészete időtlen, de mint minden művészeti ág, ez is folyamatosan fejlődik. Bár a szőlő marad a sztár, az erjesztés és érlelés színpadán egyre több új "mellékszereplő" tűnik fel, amelyek…

Milyen kihívásokkal szembesültök a hazai és nemzetközi piacokon a borok értékesítése során? Milyen marketingstratégiákat alkalmaztok a borászat népszerűsítésére és a fogyasztók elérésére? A borászatban a szőlő gondozása csak a kezdet. A bor elkészítése után talán az egyik legnagyobb kihívás az…

Milyen konkrét lépéseket tesznek pincészetükben a fenntartható szőlőtermesztés és borászat érdekében? Hogyan csökkentik a vízfelhasználást, a szén-dioxid-kibocsátást, és hogyan növelik a biológiai sokféleséget a birtokon? A fenntarthatóság fogalma egyre meghatározóbb szerepet játszik a…

A klímaváltozás új ízeket hoz a borokba: Hogyan alkalmazkodnak a borászok? Ha borász vagy, akkor tudod milyen az: ahogy nyugodtan sétálsz a borvidéken, a szőlőtőkék szépen sorakoznak, és a nap gyengéden érleli a fürtöket. Minden tökéletes, igaz? De aztán jön a klímaváltozás, és hirtelen a szőlő…

Szívvel-lélekkel a szakmában: A technológia szerepe Borászat. Egy szó, amely magában hordozza a tradíciót, a kemény munkát, és a természet közeli életmódot. De mitől lesz valaki borász, és milyen eszközök szükségesek a minőségi bor előállításához? Egy tapasztalt borásszal beszélgettünk, aki…

Szeptemberi boros kalandok Budapesten: Amikor a bor az igazi sztár! Szeptember beköszöntével Budapest újra életre kel – nemcsak az iskolákban, hanem a borospoharakban is! Ilyenkor mindenki egy kicsit sommelier-vé válik, és a borkostolók, borbárok, bortúrák és borvacsorák szinte elárasztják a…

Milyen új technológiai megoldások léteznek a szőlőbetegségek és kártevők elleni hatékonyabb védekezéshez? A borászatban a szőlővel való foglalatoskodás nem csak arról szól, hogy élvezzük a napsütést, miközben a szőlőtőkék között sétálunk. A valóságban inkább arról van szó, hogy megpróbáljuk…

Milyen innovatív borkészítési eszközök léteznek a bor minőségének ellenőrzésére a palackozás után? (pl. borhibák detektálása, bortárolási feltételek elemzése)Innovatív eszközök a borkészítésben: Minőségellenőrzés a palackozás után A borászati technológia az utóbbi években óriási fejlődésen ment…

Dugózók: A borászok örök dilemmája – kézzel vagy géppel? A borászat egy olyan művészet, ahol a hagyományok és az innováció gyakran ütköznek. Egy ilyen csataterület a palackok lezárásának kérdése is. A borászoknak ugyanis dönteniük kell, hogy a hagyományos, kézi dugózó megoldást választják-e, vagy…