Hulladékgazdálkodás a pincészetben: Hogyan lehet minimalizálni a borászat környezeti terhelését? Milyen újrahasznosítási lehetőségek vannak a borászati hulladékokra?
A borászat művészet és tudomány egyben, amely generációk óta formálja a gasztronómiát és a kultúrát. Azonban a szőlőfeldolgozás…