Asszonyfektető bor: Mítosz és valóság   A magyar borkultúra gazdag és sokszínű, tele történetekkel, hagyományokkal és persze borokkal. Ezek között akadnak olyanok, melyeknek neve már önmagában is felkelti a kíváncsiságot, sőt, mosolyt csal az arcra. Ilyen az asszonyfektető bor kifejezés is,…

Technológia a borászatban: Modern eszközök a jobb minőségért   A borászat mélyen gyökerezik az évszázadok során felhalmozott tudásban és hagyományokban, amelyek apáról fiúra szálltak, megőrizve a terroirok és a fajták egyedi karakterét. Azonban a kortárs technológiai fejlesztések – mint például…

A borászat kulisszatitkai – Amikor a szőlőből varázslat lesz A borászat nemcsak szakma, hanem művészet is. Minden korty bor mögött ott rejtőzik a gondos szőlőművelés, a precíz borkészítés és egy kis szerencse is – mert hiába a legjobb szőlő, ha az időjárás úgy dönt, hogy vihart küld rá a szüret…