Labor a pincében – borászati mérőeszközök, amik nem hiányozhatnak    A borászat nem csupán szőlőpréselés és kotyogó figyelés – hanem egy tudományos kaland, ahol a pince néha laborrá válik, a borász pedig fehér köpenyes alkimistává. Aki azt hiszi, hogy a jó bor csak érzés kérdése, az még nem…

Technológia a borászatban: Modern eszközök a jobb minőségért   A borászat mélyen gyökerezik az évszázadok során felhalmozott tudásban és hagyományokban, amelyek apáról fiúra szálltak, megőrizve a terroirok és a fajták egyedi karakterét. Azonban a kortárs technológiai fejlesztések – mint például…