Labor a pincében – borászati mérőeszközök, amik nem hiányozhatnak    A borászat nem csupán szőlőpréselés és kotyogó figyelés – hanem egy tudományos kaland, ahol a pince néha laborrá válik, a borász pedig fehér köpenyes alkimistává. Aki azt hiszi, hogy a jó bor csak érzés kérdése, az még nem…

A borászati kellékek útvesztője: avagy mit értünk mi valójában   Amikor az ember először besétál egy borászatba, hajlamos azt gondolni, hogy a bor valami romantikus kézműves tevékenység: egy napsütötte domboldalon szüretelünk, majd a pincében hordók között sétálva kóstolgatjuk a finom nedűt. A…