Desszertbor a pacalpörkölt mellé: csak erős idegzetűeknek   Van az a pont, ahol még a legedzettebb gasztronómus is könnybe lábadó szemmel bámul a tányérra — nem a meghatottságtól, hanem a gyomrát érő sokktól. Ilyen, amikor valaki desszertbort kínál a pacalpörkölt mellé. Elsőre talán viccesnek…

Precíziós borászat: Milyen lehetőségeket nyújt a digitalizáció a borászatban?   A borászat ősi mestersége és a modern technológia ötvözése egy olyan különleges világot teremt, ahol a hagyományos borászi ismeretek mellett a legújabb digitális megoldások segítik a minőségi termelést. A precíziós…