Mi a jó bor titka?   A bor egyike azoknak az italoknak, amelyek időtlenül magukban hordozzák a kultúrák, tájak és évszázadok történetét. A jó bor azonban sokkal több, mint egy egyszerű ital – egy különleges élmény, amely megérinti az érzékeinket, és elrepít minket a szőlőültetvények dombjai közé.…

A refraktométer: Borászok titkos fegyvere   A borászati refraktométer olyan eszköz, amelyet a borászok és a szőlőtermelők alkalmaznak a szőlőlé cukortartalmának mérésére, és ezáltal nélkülözhetetlen eszköznek számít a borászatban. A refraktométer működése a fény törési indexén alapszik: amikor a…

A must: A szőlőlé léleksimogató világa   A szőlőlé, vagy más néven must, az egyik legősibb és legnépszerűbb ital, melynek gyökerei az emberiség kezdetére nyúlnak vissza. A szüretelt szőlőből nyerik ki. Még nem alkoholos ital, inkább friss és gazdag ízvilágú nedű. A must tápláló és egészséges,…

Milyen borbetegségekkel kell szembenézni a borászatban?   A borászat hagyományos iparág, melyben a természet és az emberi beavatkozás összefonódik. Azonban a borászoknak számos kihívással kell szembenézniük, többek között a borbetegségekkel is. Ezek a kórokozók komoly károkat okozhatnak a…