Borkóstolási tippek otthonra: Hogyan szervezzünk egy hangulatos borkóstolót?   A borkóstolás nem csupán egy egyszerű italfogyasztás, hanem igazi élményt nyújtó, társasági esemény is lehet. Ha szeretnél egy különleges estét szervezni a barátaiddal, a borkóstoló ideális választás lehet. Otthon is…

A fenntartható szőlőtermesztés jövője: Biodinamikus és organikus módszerek a gyakorlatban   A klímaváltozás és a fenntartható mezőgazdaság iránti növekvő igény arra készteti a borászatokat, hogy újraértékeljék a hagyományos szőlőtermesztési módszereiket. A fenntartható szőlőtermesztés célja…

A borok érzékszervi értékelése: Szakmai tippek és trükkök a borbírálathoz   A borbírálat nem boszorkányság, de úgy tűnhet, mintha egy titkos társaság tagjai furcsa mozdulatokkal forgatnák a poharukat, miközben rejtélyes szavakat suttognak, mint „másodlagos aroma” vagy „tanninszerkezet”. Valójában…

A tökéletes bor titka: A modern borászat és a hagyomány találkozása   A borászat művészet és tudomány egyszerre. Egyetlen palack borban évtizedek tapasztalata, a természet ereje és a borász szenvedélye találkozik. A hagyományos módszerek mellett a modern technológia is egyre nagyobb szerepet…