Milyen innovatív borkészítési eszközök léteznek a bor minőségének ellenőrzésére a palackozás után? (pl. borhibák detektálása, bortárolási feltételek elemzése)Innovatív eszközök a borkészítésben: Minőségellenőrzés a palackozás után A borászati technológia az utóbbi években óriási fejlődésen ment…

Dugózók: A borászok örök dilemmája – kézzel vagy géppel? A borászat egy olyan művészet, ahol a hagyományok és az innováció gyakran ütköznek. Egy ilyen csataterület a palackok lezárásának kérdése is. A borászoknak ugyanis dönteniük kell, hogy a hagyományos, kézi dugózó megoldást választják-e, vagy…

Műanyag hordó a borászatban: Előnyök és hátrányok A borászatban évszázadok óta a fahordók használata volt az egyik legfontosabb elem a bor érlelésének folyamatában. Azonban az elmúlt évtizedekben egyre több borászat fordult a modern anyagok felé, és a műanyag hordók megjelentek a színen. Ez az…

Pálinka fokoló készlet: Készítsd el a saját pálinkádat otthon! – Házi pálinkafőzés a gyümölcstől az üvegig Ha Magyarországot bármivel jellemezhetnénk, az egyik biztosan a pálinka lenne. Mert: A jó magyar pálinkának nincsen párja! Ez a nemzeti ital nemcsak a vasárnapi ebédek szerves része, hanem…