A hőmérséklet szerepe a bor készítésben: Hogyan befolyásolja a hőmérséklet a must erjedését és a bor érlelését?Milyen hőmérsékleti tartományok ideálisak a különböző borstílusokhoz?
Ha valaha is azon tűnődtél, hogy miért érzed magad olyan jól egy pohár bor után, a válasz részben a hőmérsékletben…
Borászati szaki
A palackozás művészete: Milyen tényezők befolyásolják a bor palackozását és tárolását?
A palackozás művészete: Milyen tényezők befolyásolják a bor palackozását és tárolását? Milyen típusú palackokat használnak a borászok? Hogyan kell helyesen tárolni a bort a palackozás után?
A bor! Az isteni nedű, amit a történelem során már sokan istenítettek, és sokan megpróbálták megfejteni,…
Oxigén a borban: Barát vagy ellenség?
Oxigén a borban: Barát vagy ellenség? Hogyan kezeljük az oxigént a borászatban? Milyen hatással van az oxigén a borra? Hogyan lehet minimalizálni az oxidációt a borászatban?
Képzelje el, hogy a bor egy zenekar: az oxigén a furcsa kis zenész, aki folyamatosan próbálkozik, hogy a háttérben,…
Hordók titkai: Milyen típusú hordó adja a legjobb ízt a bornak és miért? Hordók titkai: Milyen típusú hordó adja a legjobb ízt a bornak és miért? Milyen anyagból készülnek a boroshordók? Hogyan befolyásolja a hordó mérete és élettartama a bor ízét?
Hordók titkai: Milyen típusú hordó adja a legjobb ízt a bornak és miért? Hordók titkai: Milyen típusú hordó adja a legjobb ízt a bornak és miért? Milyen anyagból készülnek a boroshordók? Hogyan befolyásolja a hordó mérete és élettartama a bor ízét?
Képzeld el most és azonnal, hogy egy bortermelő…