Kosárból pohárba: amit a szőlőhöz vezető útról tudnod kell   A bor egyetlen kortya mögött hosszú, aprólékos munka rejtőzik. Bár sokak számára a borospohár az élmény kezdete, a borász számára ez csupán a folyamat vége. Ahhoz, hogy a szőlőből végül bor legyen, számos eszköz, szaktudás és idő…

A modern borlabor eszközei: A precíziós borászat titkai a mikroszkóptól a spektrofotométerig   A borászat ma már sokkal több, mint a szőlő szüretelése és az erjedés megvárása. A modern borász a tudomány eszközeit hívja segítségül, hogy a szőlőből a lehető legjobb minőségű bort alkossa meg. Ebben…

Amikor az ihlet egy pohárból érkezik – a bor és a művészet évszázados kapcsolata   Egy jól megkomponált bor nem csak az ízlelőbimbók táncát indítja be – gyakran az alkotók fantáziáját is. A bor már az ókor óta szerves része az emberi kultúrának, és nem csupán italként: ünnepi rituálék,…